Exempel från vår meny:

Förrätter:
Toast med sikrom, creme fraiche och rödlök
"Havets läckerheter" (kräftor, räkor, lax/ål)
Lax och limesoppa
Räkrullar med färskost och pepparrot

Fisk & skaldjur:
Lax på saltbädd, rom-sås, kokt potatis
Fisksoppa på säsongens fisk
Abborre med anjovisfärskost, stekt potatis & grönsaker
Bakad potatis med räkröra
Sik i ugn, kokt potatis, citronsås
Varmrökt lax, kokt potatis / potatissallad, rom-sås
Kallrökt lax med potatisgratäng
Skaldjurspasta med tomat och chili
Fisk i folie med vin, citron och färskpotatis
Abborregryta med selleri, pressad potatis

Kötträtter:
Viltgryta med ris och vinbärsgelé
Mustig köttsoppa på sjöfågel och rotfrukter
Tjälknöl med potatissallad/gratäng, rödlökssås
Porterstek, kokt potatis, vinbärsgelé
Viltskav i svampsås, kokt potatis, gelé
Kyckling med wokade grönsaker i curry med ris
Kyckling sweet & sour, ris
Andbröst med stekt potatis, wokade grönsaker, madeira & bearnaisesås

Vegetariskt:
Gryta sweet & sour, ris
Wokade grönsaker i curry, ris
Paj på skogssvamp
Sallad med frukt & grönt
Grekisk pytt med oliver & fetaost

Efterrätter:
Fruktsallad med glass / grädde
Äppelkaka & vaniljsås
Glass med varma hjortron
Mjuk pepparkaka med bär och grädde